Vegansk raggmunk

Raggmunk är en snabb och enkel måltid som går utmärkt att göra vegansk.

Ingredienser:

  • 6 dl havremjölk
  • 5 dl vetemjöl
  • 50 g smält mjölkfritt margarin
  • 2 msk potatismjöl
  • 2 msk majsstärkelse
  • 2 stora rivna potatisar
  • 4 rivna morötter
  • 1 stor riven rödlök
  • 1 tsk salt

Börja med att vispa i hop mjöl, potatismjöl, majsstärkelse, havremjölk och salt i en bunke. Riv i löken, potatisen och morötterna och häll i det smälta margarinet och blanda väl:

2014-02-02 11.46.47

Klicka ut ca en dl smet i taget i en stekpanna och stek på bägge sidorna i några minuter:

2014-02-02 11.48.58 2014-02-02 11.46.35

Resultatet blir så här:

raggmunk

Jättegott!

2062-12-10 14.04.04

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *