Snabbmiddag

I dag fick lillebror fick för sig att äta middag hos mig. Således fick jag lite snabbt improvisera ihop en middag på vad jag hade hemma vilket resulterade i en gryta på svarta bönor och bräserad tofu. Dessvärre fick jag inga bilder, men ungefär såhär gjorde jag.

Ingredienser:

  • Laoganma Salted Black Beans
  • Olivolja
  • Sesamolja
  • Risvinäger
  • Soja
  • 3 små gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • Två salladslökar
  • En bit röd paprika
  • Ett paket Zetas ekologiska svarta bönor
  • En burk Marigold braised tofu
  • Ris

Tillagning:

  1. Koka upp en kastrull med lagom mängd ris.
  2. Två teskedar black beans och lite olivolja i en non-stick-stekpanna. Värm på.
  3. Hacka lök och vitlök, ned med det i den varma pannan.
  4. Efter några minuter sänk värmen två steg.
  5. Häll på lite risvinäger och vatten, låt koka in.
  6. Hindra riset från att koka över.
  7. Häll på lite vatten på löken, tillsätt även lite soja.
  8. Spola av ett paket svarta bönor och ned med bönorna i pannan.
  9. Häll på lite vatten och i med paprikan.
  10. Smaka av med risvinäger och soja.
  11. I med tofu och lite sesamolja. Rör runt.
  12. Smaka av med mer soja om så behövs.
  13. Garnera med hackad salladslök.
  14. Riset är nu precis färdigt.
  15. Servera.

Gott blev det. Mätt blev både jag och bror. 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *