Just nu sitter vi på tåget från Amsterdam till Paris efter att ha spenderat tre mycket trevliga, och goda, dagar i Hollands huvudstad.

Amsterdam är en ungefär lika stor stad som Stockholm, men veganutbudet är åtminstonne tio gånger så stort. Ett plus med Amsterdam är också att de verkar ha ett stort fokus på katter, vårt hotell hade en hotellkatt som hette Othello och det finns även ett kattmuseum!

När vi kom fram till Amsterdam på måndagskvällen gick vi från centralstationen till vårat hotell på Herengracht och sedan gick vi direkt till TerraZen Centre på Sint Jacobstraat. Det visade sig vara ett rätt litet ställe med ett stort bord och ett litet. Dock var det inget problem att få plats till två personer utan vi knallade bara in från gatan och fick plats direkt. Maten var jättegod och till middag blev det vegantallrik med panerad tempeh och vegankycklingbitar med ris.

Nästa dag började vi på Koffie ende koeck som var ett förtjusande kafé där vi åt mackor (en med rökt tofu och en med tapenade på soltorkade tomater) samt färskpressad juice och sojacappuccino.

Eftersom kafét låg en ganska lång bit från vårt hotell gick vi inte tillbaka hit, men det hade varit värt två besök för maten var jättegod.

Till lunch på tisdagen käkade vi pommes frites (vrites som det heter) från ett gatustånd vid bazaaren. Middag käkade vi på Golden Tempel som inte är helvegansk, utan även har ovo-laktoalternativ, det fanns dock mycket veganskt att välja på och deras veganglass gjord på kokosgrädde ska särskilt rekommenderas. Här åt vi pizza med svamp, ruccola, vitlök och tryffelolja samt curry med tofu och brunt ris. Även detta var mycket gott.

Nästa dag gick vi och åt frukost på Vegabond, något som vi även gjorde vår sista dag. Även här fanns fantastiskt goda veganmackor, vi provade en med scrambled tofu, en med hummus och en med veganost och tomatpesto. Sista dagen passade vi även på att köpa wraps med veganmajo och tempeh som var helt himmelska på tåget. Jucierna var också mycket bra, vi provade en grön, en lila och en röd (apelsin, spenat och ingefära; banan och blåbär; morot och rödbeta).

Sista dagen vi var där hade de även fått in en brieost gjord på mandel. Mums!

Till middag på onsdagsvällen blev det en jalapeñoburgare på Vegetarische Traiteur.  Här fanns mycket veganskt, men även ovo-laktomat, så se upp med vad du beställer. Gott var det!

Vi hade bara tre dagar i Amsterdam och det finns mycket veganmat kvar att prova, det var en fantastisk veganstad och jag kommer definitivt att återvända!