Dagens lunch – Pasta Pomodoro (Gooh)

Dagens lunch (eller rättare sagt gårdagens, men dagens har Johan redan recenserat och bättre sent än inte alls osv.) blev snabbmatlådan Pasta Pomodoro från Gooh. Den går att köpa på välsorterade mataffärer och via “Mat på jobbet”-kylarna som alla kottarna har tillgång till. Så här ser den ut:

20130130-113754.jpg

Nymikrat.

Som man kan gissa av namnet så består den av pasta och tomatsås. Samt, tack och lov, en hel del ost. Lite sliskig, inte särskilt världsomvälvande smak, men åtminstone godkänd som lunch. Iallafall om man gillar tomatsås. Och ost.

Betyg:

3

Godis!

När vi var iväg och handlade i måndags köpte jag, förutom massor av mat, massor av godis! Gluten-, gelatin-, fett-, och mjölkfritt till och med. Inte illa!

Men frågan är ju hur det smakar. Man äter ju inte (alltid) godis för att bli mätt.

godis

 

Och vilken tur mina förväntningar hade, för det var jättegott! Jag hade ju inget att jämföra med, men det verkade inte vara lika sött som “vanligt” godis. Dessutom kunde man äta bägge påsarna på under 30 min utan att bli illamående, och det är snudd på magi.

 

5

Dagens thaibylla

20130130-113841.jpg Dagens krav från Kött-Quislingen var att få äta friterat så vi hamnade på grillen. Eftersom det en gång i tiden var en Sibylla som omvandlade sig till att även servera thaimat har den fått den logiska namnet Thaibyllan. Stället är trångt och mycket välbesökt, personalen är skojfrisk och trevlig.

Hursom, maten var det. En pad thai i ett vegetariskt utförande. Vegetariskt innebär här bara att de inte lägger till något av de djur-alternativ som finns på menyn (som dessutom är ganska smaklösa och ofta sega). Rekommenderas? Absolut!

4

Mera matlåda 2

I dagens matlåda fanns en gammal lasagne:

lasagne

Den såg både trevligare och mindre suddig ut när den var ny, men det ska förstås inte hindra dig från att laga den själv:

Ingredienser:

  • Lasagneplattor
  • Soja/quornfärs ca 300g
  • 1 gul lök
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • keso (tillval för ickevegan)
  • 25g smör/mjölkfritt margarin
  • ca 3-4 dl soja/mjölk
  • 2-3 msk vetemjöl (till redning)
  • ca 2 dl riven ost (Astid och aporna har en perfekt vegansk mozzarella)
  • Salt, peppar, oregano, timjan, muskotnöt

Börja med att fräsa löken, tillsätt färsen och stek några minuter innan du tillsätter de krossade tomaterna. Smula därefter i buljongtärningen och krydda med salt, peppar och timjan och oregano. Låt småputtra i ca 10 minuter under omrörning.

Under tiden färsen puttrar kan du göra béchamelsåsen. Smält smöret/margarinet i en kastrull och vispa ner mjölet. När mjölet är utblandat i det smälta smöret vispar du i mjölken och låter det puttra under omrörning någon minut, krydda därefter med salt och peppar samt muskotnöt. Om du inte är vegan kan du med fördel vispa i keson nu.

När du är klar med färsen och béchamelsåsen varvar du såserna i en ungsfast form med lasagneplattor emellan, avsluta med ett blandat lager sås och färs och toppa med den rivna osten. Grädda i ugn så länge som behövs för att din plattor ska bli mjuka (ofta räker det med en halvtimme på 225 grader). Om osten börjar bli brun täcker du den med aluminiumfolie.

När lasagnen är klar serverar du den med en sallad och fryser in resterna. Någon månad senare tar du ut matlådan ur frysen, tinar i micron, skär allt i småbitar, tar på ketchup, rör om och värmer i micron igen. Ta sedan ett suddigt foto på maten och blogga om tillagningen.

Et voilà!

Mera lådmat

Såhär såg innehållet i min matlåda ut efter jag ätit upp hälften. Vegobolognese med morot och svamp, pasta, och mozzarella. Ost och pasta i ungefär lika delar, som sig bör. För jag är ju ingen vegan heller!

Hackad spenat

Letade igenom frysen i morse för att finna en lämplig matlåda. Hittade en gammal lasagne jag gjorde för typ 8 månader sedan. Utmärkt god med spenat, champinjoner och chèvre. Men. Använd inte hackad spenat i lasagne, det ser så tråkigt ut.

20130129-142554.jpg

Mord!

Jag blev inspirerad av vår tagline “Kött är mord” och bestämde mig för att reda på fler saker som går att likställa (HEHE) med mord.

Första träffen på sökmotorn med den färgglada loggan leder mig till svenska Wikipedia, där jag verkar få svar på tal redan på första försöket.

“Mord av första graden (first degree murder) är mord” 

(Jmf. “Long cat is loooooong!”)

 

Andra träffen kommer från Flashback, där någon bestämt sig för att abort är mord. Och det kan man ju diskutera, men helst inte i detta kommentarsfältet.

Abort är mord!Flashback Forum

Nästa länk påstår att krig är mord. Och även om de allra flesta krig innefattar någon typ av mord, så vet jag ändå inte om jag håller med om att det är mord per definition. Annars hade min bekantskapskrets decimerats varje fredagslunch som det utbröt matkrig i skolan.

Men det är även en bra låt av bandet Doktor Kosmos. Lyssna på den här.

Så, en liten sammanfattning innan vi rundar av det här, vi har alltså fyra saker som Internet™ anser är mord; Kött, mord, abort och krig. Ganska rimliga saker ändå.

 

En rubrik från en recension på TripAdvisor får vara denna diskussions lilla wild card.

“Stora B & B men trapporna är mord!”

The what now? Vilka är B&B, och varför anklagas trappor för att ha bragt någon om livet?

Missförståndet tillhandahålls av Microsoft® Translator:

 

trappor

 

Och vi på köttköket.se garanterar alla läsare att även vår webbplats är helt fri från vägglöss!

Spacebar: Update!

Jag funderar mer och mer på om det egentligen är kattmat. Frida Guacamole frågade vad katten tyckte om den så vi var tvungna att prova.

Hon åt upp alltihop.

katt

Nöjd SCSI.

Vegetarisk musik

Många av er har säkert funderat på vad ni ska spela för era vegetarianer då ni bjudit hem dem på middag (alla vet ju hur kräsna vegetarianer är). Låt mig då få presentera The Smiths Meat is Murder. Det kommer lugna även den mest inbitne vegetarianen och skapa matro under middagsbjudningen.

Så länge det är panerat är det bra

Det kanske inte är ett vedertaget begrepp men jag tror helhjärtat på att med panering blir det mesta bättre. “PANERING PÅ ALLT!” borde vara något som matproducenter överallt borde lyssna på. Det blir så fel när man inte panerar. Värre kan det bli när man bedriver otukt med det man inte panerar.

Bildbevis #1

Double-fail i frysdisken. Usrprung okänt.

Som helt färsk vegetarian är jag mest förvirrad och förlitar mig på magkänsla, noll kunskap och hunger. Tacksamt nog är vännerna i köttköket något mer erfarna. Vid närmare eftertanke kanske jag borde göra något åt min okunskap, men man måste ju äta under tiden.

Eftersom jag har större aptit än planeringsförmåga kom jag på först en bit in i middagen att en bild skulle vara bra. Jag antar iskallt att f*skpinnar inte är ett dåligt göteborgsskämt för fäskpinnar.

IMG_0001_2

Var är djuren?! Inte på min tallrik.

Men etiketten sa att det var vegetariskt så det borde “keep me in the clear”. Nästan ännu sämre framförhållning hade jag när maten blev klar och jag hann äta hälften innan jag fotade. Man kan nästan se hur gott det var genom mobilblixten och datorskärmen. Ja, åtminstone om man har fantasi och fantastiskt överseende för mitt större intresse av att äta än att fota.

Kvällens middag bestod av halvfabrikat av f*skprodukter och ärter. Och remouladsås. Och citron. Och potatis med aioli. The list goes on, fuck it. BILDBEVIS PÅ AWESOME!

IMG_0002_2

Vem bryr sig att det inte är fisk när det finns panering? Trots min starka övertygelse om att djur smakar gott så tror jag att det här kan fungera.

Fiskersättning av Astrid och Aporna får 4 av 5 kryssade köttbitar.

4