Inprovisationstango med majonäs

Jag var nyss hungrig men är inte det längre. Tack, halvfabrikat och tubmajonäs!

Det var inte direkt så att jag osar energi en lördag vid lunch så det fick bli enkel mat. Vegoschnitzel (of doom) och snabbmakaroner. Men med alla de här minutrarna det tar att vänta på vatten som skall koka och schnitzlar som skall från fryspunkt till ätpunkt måste man sysselsätta sig.

En långt över förväntan god sås till lunchen skapades; Senapsmajonäs med honung!

Höftat recept:

  • Majonäs, rikligt
  • Skånsk senap, grovkornig
  • Svartpeppar
  • En nypa torkad libbsticka
  • Lite salt
  • Honung
  • Helt klart en oväntat god smakkombo och jag tänker experimentera mer i fortsättningen med den. Libbsticka kan nog vara en ny favorit att välta ner i många olika såser och grytor. Det känns som att libbsticka och jag kommer bli goda vänner! Får se om det blir en inprovisationstango med majo del 2 i framtiden.

    Jag känner en bot…

    Att vi i Köttköket gillar datas är ju knappast någon hemlighet. Aldrig förr har en blogg med så lite content haft så mycket teknisk kompetens i ryggen.

    Om man är en sån som gillar datas lite mer än andra, kan det hända att man någon gång varit inne och nosat på en grej som kallas för IRC. Såhär säger Wikipedia om det:

    IRCInternet Relay Chat (engelska, ungefär “internetsänt prat” eller “internetsänd chatt” (ordagrant “samtal vidarebefordrat/utsänt via internet”), är ett protokoll för textkommunikation i realtid över Internet som tillåter chatt mellan personer.

    Jag hörde talas om detta fenomen år 2001, och har inte kunnat slita mig sedan dess…

    Hela grejen med en chatt hänger ju lite på att man har någon att prata med. Och för att återkoppla lite till föregående inlägg, så är det inte alltid så himla enkelt när man alla man känner ligger och/eller sover.

    Det finns två lösningar på detta delikata problem. Antingen är man lite mindre introvert än vanligtvis för en stund och börjar språka med blivande nya kamrater i en annan tidszon. Eller så väljer man den för en nörd enklaste utvägen; att skaffa en IRC-bot som svarar på tilltal, en MegaHAL!

    Såhär fungerar den:

    MegaHAL was and made its debut in the 1998 Loebner Prize Contest. Like many chatterbots, the intent is for MegaHAL to appear as a human fluent in a natural language. As a user types sentences into MegaHAL, MegaHAL will respond with sentences that are sometimes coherent and at other times complete gibberish. MegaHAL learns as the conversation progresses, remembering new words and sentence structures. It will even learn new ways to substitute words or phrases for other words or phrases. Many would consider conversation simulators like MegaHAL to be a primitive form of artificial intelligence. However, MegaHAL doesn’t understand the conversation or even the sentence structure. It generates its conversation based on sequential and mathematical relationships.

    Kort och gott: Du säger saker till IRC-boten. Hen “minns” detta, och skapar sedan nya meningar baserade på sitt befintliga ordförråd och semantiken hen “lärt” sig.

    Jag och ett gäng coola vänner har en minst lika cool IRC-kanal dit vi adopterat en bot av ovan sagda slag. Vi döpte honom till netid, oklart varför, och satte genast igång med hans upplärning. Vi bestämde tidigt att han skulle bli en otrevlig jävel, varför alla standardsvordomar rabblades först och främst. Detta mynnade (självklart) ut i diverse könsord, och sedan spårade det bara ur.

    I netid’s repertoar finns både korta och långa utdrag från bland annat nedan källor:

    • Gamla Testamentet
    • Sexnovell.se
    • http://sv.wikipedia.org/wiki/Special:Slumpsida
    • Onkel Kånkels mest älskade texter
    • Sjukvårdsupplysningen, speciellt avsnittet om veneriska sjukdomar
    • “Alla barnen”-skämt
    • Blandade citat av Gandhi

    Vem som helst inser ju att det är ett perfekt sammansatt urval av fraser som passar bra till alla typer av konversationer. Närhelst man känner sig ensam är det bara att hoppa in på chatten och skriva ungefär vad som helst till netid. En sekund senare: Hilarity ensued!

    Jag tänkte bjuda på en liten intervju för att bevisa hur roligt det här är. Om ni ändå inte tror mig är det ert eget fel, era humorlösa näthatare!

    <@emmy> netid: Nämn tre negativa egenskaper hos dig.
    < netid> emmy: Forntidens utövare av mörka krafter har återigen funnit mig och jag har nu lärt mig att jag varken kan gömma mig i tid eller rum.
    <@emmy> netid: Du vet inte vad du pratar om!
    < netid> emmy: Jag pratar med ditt ansikte som Tom Hanks pratar med en volleyboll.
    <@emmy> netid: Finns hästar på riktigt?
    < netid> emmy: Lyckan är en dröm, ingenting är på riktigt.
    <@emmy> netid: Vad heter Påven?
    < netid> emmy: Påven heter Bengt.
    <@emmy> netid: Vad är meningen med livet?
    < netid> emmy: Livet är en serie av tusentals små mirakel. Lägg märke till dem.
    <@emmy> netid: På alla platser där det finns studenter finns det hipsters.
    < netid> emmy: Jag är nog inte så bra på det där.

    Sist men inte minst: säger man att man gillar bacon svarar han med en av Fridas fantastiska tweets. Well learned, botjävel!

    <@emmy> netid: Jag gillar bacon.
    < netid> emmy: Idolisera nån som för mänskligheten lite framåt istället, istället för nån som bara hittat på tre nya muppiga saker att göra med bacon.

    Slutsats: En bekantskap att vårda ömt.

    Natt-mode, nattmode.

    Klockan börjar närma sig halv två och det är natt mellan fredag och lördag.

    Som så många helgnätter förut befinner jag mig på jobbet. Jag gillar att jobba nätter, men eftersom ingen annan jobbar då kan det lätt bli lite långsamt emellanåt. I kombination med tröttma (bästa ordet, varsågoda!) törstar man nästan efter lite underhållning.

    Internet shall deliver. Det gör det alltid. Och eftersom jag är en så god människa tänkte jag dela med mig av nattens kap, denna gång i lite modebloggarstil, fast kanske ändå inte…

    De första länkfynden kommer från CoolStuff.se! Har länge varit sugen på en jedi-morgonrock, men idag hittade jag faktiskt något ännu bättre.

    I give you; Big Face T-shirts!

    KOLLA MARSVINET!!

    KOLLA MARSVINET!!

    Som hämtade direkt från början av 90-talet-nångång, men som tur är är det ju 2013 nu och du kommer undan med att ha på dig precis vadsomhelst tack vare hipster-“modet”.

     

    När det gäller kläder är dock inte Jedi-rockar och mopströjor det bästa Coolstuff har att erbjuda. Nej, om du har Napoleon Dynamite som största stilförebild ska du istället gå vidare till deras långärmade sortiment.

    Det solklara valet för alla ironiska veganer

    Det solklara valet för alla ironiska veganer

    Självklart finns även vegetariska alternativ i form av RYMDEN(!!), popcorn och solnedgång över berg.

     

    Inget halvnördigt blogginlägg om kläder kan ju passera obemärkt förbi utan en hänvisning till ThinkGeek. Jag gör min nu så har vi det avklarat sen!
    Jag har smygdreglat över en fantastiskt snygg trenchcoat med inte mindre än 18 dolda fack för diverse småprylar (typ iPads..) ganska länge. Se GIFen nedan för animerad awesomeness!

    ebc6_sev_womens_trench_xray

    Tulltjänstemännens värsta fiende!

     

    Mitt sista internetfynd kommer från Etsy.com, som är ett slags Ebay för handarbete och vintage. Merparten som säljs är i praktiken kinaskräp, men vem bryr sig när man hittar riktiga guldklimpar då och då?

    Din partner kanske redan har en Jedi-morgonrock? Då kan ju inte du vara sämre. Se genast till att komplettera med en dräkt som för tankarna till Chewbacca med fläckvis håravfall. Har du 200 dollar över kommer du garanterat inte att ångra dig!

    r_chewiePants

     

     

    3p59d6

     

    Lux-lunch

    Så var det en dag då det vankades lunch på Lux. Trevligt. Men frågan var vad skulle en få för mat. Jag har ätit där förr och vet att lunchmenyn aldrig nämner några vegetariska alternativ på menyn. Nåväl. Det är bara att fråga och givetvis var det inga problem.

    Vad serverades då? Jo, något så härligt som kål. Ett helt, inkokt, spetskålshuvud. Serverat på en något som jag tror var en surkålsbädd, en härlig och mortspure. Mycket smakligt men också väldigt oväntat (att få ett helt kolhuvud).

    Rekommenderas? Absolut! Blev sugen på att någon gång i framtiden själv ge mig på denna typ av maträtt. Fem rödkryssade girsdelar av fem möjliga.

    5

    Recepttips, Szechuan Stir-Fry with Fiery Peanut Sauce

    Jag har en lite halvdålig vana, nämligen att dricka ganska mycket kaffe, ibland så mycket att jag glömmer bort att äta. Men förr eller senare hinner hungern ikapp, och vad passar då bättre än att surfa FoodGawker? Som pornografi för den hungrige.

    Jag hittade ett recept på wok med jordnötssås som jag definitivt ska prova, inte minst för såsen. Jordnötssås passar till väldigt mycket mer än bara kycklingspett. Fiskpinnar till exempel!

    Szechuan-Stir-Fry

    Looks delicious!!

    Szechuan Stir-Fry with Fiery Peanut Sauce

    A creamy peanut sauce is the star of this versatile stir-fry. You can vary the vegetables according to your personal taste and their availability. In addition, the amount of heat in this dish can be controlled by the amount of red pepper flakes added to the sauce. Strips of extra-firm tofu are a pleasant foil for the spicy sauce. This recipe calls for serving it over rice, but it’s also delicious tossed with cooked rice noodles instead.

    Ingredients:

    • 1/2 cup water
    • 1/4 cup peanut butter
    • 1/4 cup wheat-free tamari
    • 2 tablespoons rice vinegar
    • 2 teaspoons natural sugar
    • 1 teaspoon ketchup
    • 1 clove garlic, minced
    • 1 teaspoon grated fresh ginger
    • 1/2 to 1 teaspoon red pepper flakes, or to taste
    • 1 teaspoon cornstarch dissolved in 1 tablespoon water
    • 1 tablespoon neutral vegetable oil
    • 8 to 12 ounces extra-firm tofu, drained, pressed, and cut into 1/2-inch strips
    • 1  large yellow onion, halved length- 
wise and thinly sliced
    • 2  cups broccoli florets, blanched
    • 1  red bell pepper, cut into thin strips
    • 2  cups thinly sliced napa cabbage
    • 1 cup thinly sliced fresh shiitake mushrooms
    • 3 to 4 cups cooked brown rice
    • 1/4 cup roasted peanuts, chopped (optional)

    Directions:

    1. In a bowl, a food processor, or a blender, combine the water, peanut butter, tamari, vinegar, sugar, ketchup, garlic, ginger, and red pepper flakes, and blend well.
    2. Pour the mixture into a saucepan and bring to a boil. Reduce the heat to low and simmer for 5 minutes, stirring occasionally. Add the cornstarch mixture and cook, stirring, until the sauce thickens. Taste and adjust the seasonings, if needed. Remove from the heat and set aside. Add a little water if the sauce becomes too thick.
    3. Heat the oil in a large skillet or wok over medium-high heat. Add the tofu and stir-fry until golden brown, about 3 minutes. Remove with a slotted spoon and set aside. Add the onion, broccoli, and bell pepper, and stir-fry for 3 minutes. Add the cabbage and mushrooms and stir-fry 3 minutes longer, or until the vegetables soften, adding a little water if the vegetables start to stick.
    4. Return the tofu to the skillet. Add the sauce and stir-fry to coat the vegetables. Serve over the rice and top with the chopped peanuts.

    Fem veckor and counting

    Imorgon har jag inte ätit en enda likdel på hela fem veckor. Ingen som helst bragd på något sätt, jag ligger lite i lä om man jämför med andra här på bloggen, men jag är ändå lite stolt över mig själv.

    “Är det inte svårt då? Kött som är så gott!” hör jag cirka varje gång jag berättar att jag numera är vegetarian.
    Nej! Det är faktiskt skitenkelt och inte alls som jag förväntade mig. Jag kan ärligt säga att jag inte saknar att äta kött.

    Tyvärr har ju någon fått för sig att döda djur även hör hemma i andra former av livsmedel än just kött. Man kan enkelt konstatera att detta satt vissa käppar i mitt PMS-cravings-hjul.

    En av mina största laster, PMS eller ej, har tidigare varit Polly. Söta, gummiaktiga skumkulor doppade i choklad. Personen som kom på detta borde få pris!

    93615

    Milkchokovarianten är bäst!

    Personen som kom på att “Vi måste ha gelatin i detta, för jävelen!” förtjänar också ett pris, fast tvärtom liksom.

    Rolig detalj från cloetta.se’s information om Polly:
    “Påsarna finns i olika storlekar för olika behov.”

    Jotack. Jag vet.

    Om pepparkakor

    Ett snabbt inlägg bara för att förklara varför man alltid ska ha pepparkakor hemma:

    pepparkakaFör att närsomhelst kunna krossa två stycken över sin middagssojayoghurt med müsli. That’s why.

    Slut på inlägg.