Category Archives: Recension

Dödskaffet har anlänt

I torsdags hittade jag, förutom tusen gratistidningar, en avi i postfacket. Det visade sig vara dödskaffet som anlänt.

Jag äger tyvärr inte en kaffekvarn ännu så jag fick vänta ända tills igår kväll innan jag kunde prova kaffet. Jag tror jag behöver öva lite på hur jag ska mala kaffet, för det blev inte helt bra att göra espresso på det. Smaken var inte alls som jag hade förväntat mig, istället för rävgift var det ganska milt och ganska intetsägande.. De är väl vana vid jättesvagt kaffe där borta i USA.

Om koffeinhalten var som utlovat ber jag att få återkomma med. För att ge en rättvis bedömning måste det självklart ske under ett arbetspass på en avig tid.

Tre av fem stekar. Det kostade ju en halv förmögenhet..

Nattmat i NOCen

Leave a reply

Igår kväll strax innan sju var det dags att gå till jobbet för min del. Sista nattpasset innan fem dagar ledigt väntade, och som vanligt sov jag för länge för att hinna äta något innan. Man kan fungera förvånansvärt länge på bara kaffe och snus men det är inget jag rekommenderar..

Nattens maträtt blev en McBean med plusmeny.

Tid: ca 40 min.
Du behöver:

Ganska låga förväntningar
En kollega med körkort och bil
Lite pengar, ca 70 kr

Gör så här:
Övertala kollegan om att han är hungrig och borde åka och hämta något att äta.
Inse sedan att det bara är donken som har öppet kl 01.30 en söndag..
Skicka iväg kollegan till donken i Västberga, vänta tills han kommer tillbaka med pommesluktande papperspåsar.

Den ser som vanligt inte alls utom som på bilden på hemsidan, men det kan man ju inte förvänta sig. Jag trodde att det skulle smaka gammal stall, därför safeade jag med en plusmeny..

Men jag blev riktigt förvånad när jag tog första tuggan för det smakade riktigt bra. Nu är jag ju inget större fan av McDonalds i allmänhet, men det här fungerar absolut i nödfall.

Tre av fem stekar!

Afternoon Tea

2 Replies

I går bar det i väg på Afternoon Tea på Lady Hamilton hotell i gamla stan. Cucumber sandwiches, scones med marmelader och grädde, en uppsjö av kakor och chokladbitar samt förstås te och kaffe.

OCH DET VAR FAKKIN AWESUM!

Det enda som hindrar betyget från att bli en solid femma är att antalet cucumber sandwiches (vegetariska) var för få i relationer till antalet lax-smörgåsar (köttiga) för vårat sällskaps blandning av vegetarianer/icke vegetarianer (50/50).

Lux-lunch

Leave a reply

Så var det en dag då det vankades lunch på Lux. Trevligt. Men frågan var vad skulle en få för mat. Jag har ätit där förr och vet att lunchmenyn aldrig nämner några vegetariska alternativ på menyn. Nåväl. Det är bara att fråga och givetvis var det inga problem.

Vad serverades då? Jo, något så härligt som kål. Ett helt, inkokt, spetskålshuvud. Serverat på en något som jag tror var en surkålsbädd, en härlig och mortspure. Mycket smakligt men också väldigt oväntat (att få ett helt kolhuvud).

Rekommenderas? Absolut! Blev sugen på att någon gång i framtiden själv ge mig på denna typ av maträtt. Fem rödkryssade girsdelar av fem möjliga.

Tsayspett med ris och jordnötssås

Leave a reply

I går hade jag förmånen att vara inbjuden till några riktigt bra personer på en bättre middag. Det serverades tsayspett med ris, avokado/papayasallad och jordnötssås. Trots att det var mycket lättlagat blev resultatet utsökt som ni kan se nedan.

Från inget till tallrik på ca 20 minuter. Delikat!

Södermanna

Leave a reply

I fredags var det biokväll (Django Unchained). Kvällen inleddes med ett besök på Södermanna och mycket gott kunde inmundigas:

Jag tog den vegetariska kebaben ni kan se i förgrunden och den var mkt smaskig med ett litet minus i kanten för att den var lite för “såsig”. Betyget blir tre överkryssade kött-stekar.

Vid sidan av mat köpte vi även 12 påsar veganska GummiBears. Två dagar senare är de slut…

Recension: Chili Sin Carne

Leave a reply

Ett litet extra plus för den tydliga Vego-märkningen.

Den här veckan har jag varit sjuk, och därför inte haft ork till nån matlagning att tala om. Dessvärre hade jag inte heller ork att promenera ens till närmaste thaikiosk, men som tur var hittade jag denna i skafferiet. Chili sin Carne från Blå Band, kungarna av påsmat.

Tillredningen är enkel nog: Blanda med vatten, koka upp och sjud i 5 minuter. Själva chilin består av vegetarisk färs ihop med diverse frystorkade grönsaker som i ärlighetens namn inte märks jättemycket – jag avslutade med att tippa i en halv burk konserverad majs för att pigga upp den lite. Förpackningen föreslog bröd som tillbehör, men pga dålig uppfostran gillar jag att ha ris till chili. Så jag kokade ris. Slutresultat:

1 portion basmat.

Förpackningen påstod sig innehålla 4 portioner, och ihop med ris så stämde det riktigt bra – jag fick ihop två rejält tilltagna matlådor utöver den första middagsportionen. Hur det smakade? Bättre än väntat, även om den som förväntar sig regelrätt chilihetta nog bör komplettera med ett urval ur den egna kryddhyllan. Slutbetyg: Stark tvåa – lite mer märkbara grönsaker och framförallt bättre default-krydding hade lyft betyget till en trea. I nuvarande form blir det godkänt men inte mer, även om den gör sig bra i nödmatsförrådet.

O’learys, O’RLY?!

Leave a reply

Ett kort på väg-hem-från-avtacknings-inlägg. Vi tackade av två fantastiska kollegor på O’Learys ikväll. Med stor saknad önskar jag dem lycka till i fortsättningen!

Man kan ju ganska krasst konstatera att sportbarer inte riktigt är där jag brukar placera min bakdel för en bit mat men jag är inte heller den som bangar på en kul kväll. Stället i sig bör vara välkänt för de flesta. Inga konstigheter, många TV-skärmar och lagom livlig miljö.

Men Ok, vilken köttavvikelse går att göra idag? Det finns en burgare på bygget som använder portabello istället för kött. Bara idéen är fantastisk. Släng på ost och aioli så var mitt beslut enkelt. Maten var långt över förväntan så jag är mycket glad att jag vandrade in i denna främmande sällskapslokal.

Tyvärr var det inte läge att fota så ingen bild tyvärr. Men för de av oss som är Kött-Quislingar så är maten om något ett skäl att följa med. Sport, vem bryr sig när det är mängder av flott, svamp och kolhydrater?!

Sällskapet får full pott i köttbarometern.

Burgaren dundrar in på en stark fyra.

Filmtips: Food Inc

Leave a reply

Det är måndag och ganska tråkigt väder ute. När du kommer hem från jobbet har du antagligen ingenting bättre för dig än att se på film, och om du gillar dokumentärer tycker jag du ska se Food Inc.

Controlled primarily by a handful of multinational corporations, the global food production business – with an emphasis on the business – has as its unwritten goals production of large quantities of food at low direct inputs (most often subsidized) resulting in enormous profits, which in turn results in greater control of the global supply of food sources within these few companies. Health and safety (of the food itself, of the animals produced themselves, of the workers on the assembly lines, and of the consumers actually eating the food) are often overlooked by the companies, and are often overlooked by government in an effort to provide cheap food regardless of these negative consequences.

Både intressant och underhållande, även för köttätare. Saklig och utan irriterande vinklingar.

“You’ll never look at dinner the same way again”

Restaurang Peony

Leave a reply

Så blev det fredagskväll. Vad är fredagskvällar bra för? Sitta hemma och googla allt upptänkligt inför melodifestivalen? Nej. Inte på långa vägar. Inte om så alla Doctor Who-avsnitt känns söndertittade (vilket de omöjligen kan göra), eller ens under pistolhot. En går och äter god mat tillsammans med goda vänner. Vilket delar av Köttköket givetvis tog fasta på och gjorde.

Mot Peony Restaurang bar det av. Belägen mellan Gullmarsplans och Globens tunnelbanestationer i källarplanet på ett flerbostadshus. Lite lagom mycket bakgata för att båda gott.

Väl inne på restaurangen började det verkliga äventyret. Miljön är, i brist på bättre ord, rustik. Möblemang och dekoration en salig röra av svenskt och kinesiskt. Allt med känslan av att det hamnade där av en händelse mest för att det kändes rätt just då. Inklusive kareokemaskinen.

Personalen ingav ett vänligt och välkomnande intryck på en blandning av svenska och engelska. Menyn var en upplevelse att navigera igenom. Skriven på kinesiska. Översatt, sannolikt med maskin, till något som kan liknas med svenska, gissningsvis med engelska som proxy-språk.

Maten då. Det viktiga för kvällen. Den primära anledningen till att vi var just där. För att äta riktig kinamat, Sichuan-köket närme bestämt. Jo. Den var fantastisk. Briljant. Lysande. Härliga toner av chili, söta mjuka såser, lagom svampiga svampar och fräsch krispig kål. Allt underbart gott. Allt lysande vegetariskt.

Vad åt vi då? Ja, det är ju knappt att en minns det själv såhär många timmar efteråt, men av att döma på bilderna åt vi detta:

Förrätt

Stekta vegetariska dumplings med en soya och chili-sås. Mycket härlig hetta i såsen. Välsmakande välstekta dumplings.
Risbollar rullade i sesamfrö och fyllda med bönpasta. En mjäll och fin upplevelse.
Vårrullar med sötsur sås. Precis så som vårrullar skall vara.

Huvudrätt

Svart skogssvamp (tror jag det var) med kål och någon sås. Perfekta svampar, utmärkt kål och välsmakande sås. Kunde definitivt ätit mer.
Friterad tofu (eller då ToFu eller möjligtvis TOFU som det stod på menyn) med grönsaker och en härlig sås med chili.

Efterrätt

Micke Morotsbiff kände att han fick plats med lite efterätt. Egentligen gjorde vi andra inte det men när den väl stod på bordet gick den ned …

Gyllene och vitt bröd med kondenserad mjölk. Typ någon form av söt seg kaka grillad på ena sidan som doppades i den kondenserade mjölken. Sött och gott. Utmärkt avslut.

: Fantastiskt goda risbollar.

: Mycket delikata stekta dumplings.

: Varmrätten

: Le snabbt, nu blir du fotad.

: Obligatorisk se-muppig-ut-precis-när-mat-stoppas-i-munnen-bild.

Det går inte annat än varmt rekommendera ett besök på sagda restaurang. Allra helst i sällskap med någon köttkökare eftersom vi defintivt tänker gå dit igen (och flera gör på regelbunden basis). Fem anti-kött-poäng av fem möjliga!